현대인들은 불규칙적인 식습관, 운동부족, 스트레스, 수분부족, 과음 등으로 인해 배변이 원활히 되지 않고 가스가 차거나 식욕이 떨어지고 몸에 독소에 많이 쌓이고, 순환이 잘 안되어 피로하게 되기 쉽다.
만성 피로를 극복하기 위해서는 유산균 등 유익균의 장내 증식을 촉진하고, 대장균 등 유해균의 증식을 억제하는 이상적인 장내 세균총 유도, 즉 유산균의 섭취가 중요하다. 복용한 유산균은 장내에 정착, 증식하여 대장균 등 유해균이 성장을 저해하게 된다. 실제로 유산균에서는 박테리신 이라는 천연 항생 물질이 분비되어 유해균을 사멸시킨다. 또한 투여된 유산균은 장내 정착하지 않더라도, 유산균의 균체 성분이 장내 유익균의 성장인자로 작용하게 된다.
인간의 건강은 장내 세균총의 균형(유산균 수>유해균 수)에서 유래한다는 논문이 많다. 즉, 현대 사회로 들어서면서 인스턴트 식품의 증가, 스트레스, 항생제의 남용으로 인하여 장내 세균총의 불균형이 생기게 되었고, 그로 인해 몸에 면역력이 떨어질 뿐 아니라, 심지어는 암까지 진행된다는 다수의 논문이 발표되었다.
보통 유산균이 많이 들어있는 식품으로는 김치와 치즈, 요구르트 등이 있다고 한다. 요구르트는 일반 요구르트보다 발효 요구르트 속에 유산균 함유량이 훨씬 많다고 한다. 이러한 식품으로 섭취가 어렵다면 유산균이 함유되어 있는 건강기능식품으로도 도움이 될것이다.